Gyerekek örök kedvencei a mindenféle húsgolyók, de a felnőtteknek is jó alternatíva a szokásos grillezett húsok mellé. Pulykából is készíthető, de egy szép dagadóból zamatosabb húsgolyókat kaphatunk.

Hozzávalók

70 dkg darált sertéshús
2 szelet fehér kenyér
Fél dl tej
5 dkg frissen reszelt parmezán
1 tojás
só, bors
BBQ szósz
1 evőkanál darált paprika
fél teáskanál chili
1 evőkanál vaj
1 fél fej hagyma
2 gerezd fokhagyma

A hagymát és a fokhagymát apróra vágom és megdinsztelem, majd az összes hozzávalóval együtt egy nagy tálban kézzel jól összekeverem. Kis pihentetés után apró golyókat formázunk, majd egy kisebb fa nyársra húzzuk őket. Sütés előtt érdemes átkenni őket olajjal. A nyársakat kisebb parázson majdnem készre sütjük, majd jó alaposan megkenjük őket a BBQ szósszal és mázasra sütjük.

Káposztasalátával isteni!