Friss

Ünnep utáni detox: könnyű tavaszi csirkés zöldségleves

2016. március 30. 11:03 - ge

shutterstock_346878128.jpg

A sok sós, zsíros, nehéz sonka után jólesne valami könnyű, de tápláló fogás? Belefáradtunk a nagy sütésfőzésbe, de mégis valami meleg ételt raknánk az asztalra? Egy tartalmas leves a legjobb választás! Könnyen elkészíthető, a belefőzött sovány hús nem terheli a gyomrunkat, ráadásul színes, gyönyörű és egészséges is.

Tavaszi zöldségleves csirkével

40 dkg csirkemell
3 sárgarépa
2 fehérrépa
10 dkg brokkoli
10 dkg karfiol
10 dkg zöldborsó
1 fej vörös hagyma
3 dkg vaj
1 evőkanál olaj
1 csokor petrezselyem
só, bors

A megmosott és megpucolt zöldségeket felvágjuk: a hagymát kis kockákra, a répákat vékony karikára. A brokkolit és a karfiolt kis rózsáira szedjük, a csirkemellet kis kockákra vágjuk. A vaj és olaj keverékén a hagymát üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a csirkemellet, a répákat és addig dinszteljük, míg a hús kifehéredik, majd felöntjük 1-1,5 liter vízzel és felforraljuk. Sózzuk, borsozzuk, majd a hús teljes megpuhulása előtt hozzáadjuk a karfiolt, a brokkolit és a borsót is. Ha minden megpuhult megszórjuk petrezselyemmel és kiforraljuk. 

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://friss.blog.hu/api/trackback/id/tr158522446

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.