Friss

Különleges fogás a bográcsban: illatos vörösboros birkapörkölt

2016. augusztus 29. 11:22 - ge

Sokan az erős illata miatt nem szeretik, pedig a faggyú nélkül, jó minőségű, friss húsból készülő birkapörkölt igazán csodálatos fogás. Főleg ha bográcsban, vörösbor hozzáadásával, több féle húsból (comb, lapocka, nyak, oldalas) készítjük.

Tovább olvasom
Szólj hozzá!

Ritka fogás a bográcsban: így készül a körömpörkölt

2016. május 31. 11:55 - ge

  Olyan sokat írtunk már könnyű, nyári fogásokról és salátákról, a bográcsban készíthető pörköltfélék nagy részéről is volt már itt szó, de van néhány alapanyag, amit még nem érintettünk. Ilyen a köröm, és a pacal is, most az előbbivel ismerkedjünk meg, érdemes A friss, szépen darabolt, tisztított…

Tovább olvasom
Szólj hozzá!

Egy magyar klasszikus, a pörkölt

2016. február 17. 11:33 - Deino

A pörkölt egy olyan étel, aminek Magyarországon nem csak hagyománya, de kultúrája van. Nálunk mindenkinek megvan a tuti tippje és a családi titka a tökéleteshez, mert egy jó pörkölt után mindenki elismerően biccent, majd repetázik még egyet, csak az íze kedvéért. Lássuk, hogy készül ez a klasszikus…

Tovább olvasom
Szólj hozzá!

Egy igazán egzotikus marokkói marhapörkölt

2015. október 20. 12:06 - Deino

A marhapörkölt kapcsán hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy nekünk, magyaroknak nem lehet újat mutatni. Pedig ez a marokkói csoda édeskrumplival, csicseriborsóval és aszalt gyümölcsökkel olyasmi, amit mindenkinek meg kell kóstolnia! Mire lesz szükségünk? Fél kiló marhafelsál,…

Tovább olvasom
Szólj hozzá!