A húsleves szinte nemzeti örökségünk: nincs olyan család, gyerek, felnőtt, aki ne szeretné a húslevest, és titokban ne kapcsolná hozzá az anyuka, vagy a nagymama receptjét fejben. Most mutatunk pár trükköt, hogy hogyan lehet igazán tökéletes levest főzni marhahúsból, ami…

Valljuk be: a könnyű nyári fogások után, a hideg beköszöntével utat engedünk a nehezebb fogások iránti vágyainknak. A sört leváltja a bor, jönnek a szüreti fesztiválok, szívesen főzünk is valamit a szezonális alapanyagokból. Egy remek példa arra, mi készíthető szőlővel,…

Az apróra vágott, esetleg darát, fűszerekkel összegyúrt húst a hazai konyha is használja. Kenyérrel, tojással vagdalt, azaz fasírt készül belőle, rizzsel dúsítva pedig gombóc, vagy töltelék.Tőlünk délre, illetve délkeletre azonban tisztán a fűszeres hús az, ami nagy…

Sokan hiszik azt, hogy a marha, sőt, hogy a vörös hús nem egészséges - de ez persze óriási tévhit. A marhahúsnak vannak nagyon egészséges tulajdonságai, és ha megfelelő húst veszünk, és megfelelő módon készítjük el, még akár egy hatékony fogyókúra része is lehet.…

  Tagadhatatlan, hogy a hamburger reneszánszát éli nem csak szerte a nagyvilágban, de hazánkban is: egyre másra nyílnak Budapesten a jobbnál jobb kézműves hamburgerezők, ínycsiklandó, nyálcsorgató kínálattal - akaratlanul is felmerül az emberben a gondolat, hogy vajon tudna-e…