Friss

Ha szereti az olasz konyhát és húsimádó, ez az Ön fogása!

2017. január 26. 09:49 - ge

Az osso bucco, azaz lyukas csont egy remek olasz készült étel neve, ami hagyományosan borjúból készítenek, de marhalábszárból sem lesz rossz. Az otthon is könnyen elkészíthető fogásnál az alapanyag minősége és feldolgozása dönt: csak friss, szép, szigorúan a velőscsonttal együtt szelt…

Tovább olvasom
Szólj hozzá!

A marha részei és az ideális felhasználásuk

2015. július 02. 14:30 - Deino

A marhahús sokak szerint a húsok királya: ízletes, remek dolgozni vele, és szinte garantált a csodálatos végeredmény, ha tudjuk hogy mi érdemes csinálni vele. Viszont itthon - főleg  ha steakekre terelődik a szó - a marhahúst szinte egy az egyben azonosítják a vesepecsenyével,…

Tovább olvasom
Szólj hozzá!