Kevés jobb dolog van a világon a házi hamburgernél! Az igazán jó húspogácsa elkészítésének azonban megvannak a maga trükkjei. Ezer meg ezer, egymásnak sokszor ellentmondó tanácsot lehet találni a neten, hogy mégis hogy készül a jó húspogácsa a házi burgerbe. Akár órákat is…
A grillezések sokaknál kimerülnek a pácolt húsok és zöldségek repertoárjában, pedig számos, számtalan grill kolbász kapható itthon, amikkel változatosabbá tehető a menü, és szinte garantált a kolbászkák sikere! Most mondunk három rövidre fogott érvet, hogy miért érdemes a…
Ez a pác egy igazi mindent tudó alkotás, ugyanis szinte bármilyen húsra jó! Ráadásul elkészíteni sem annyira bonyolult, így aztán mindig remek választás.
Mire lesz szükségünk?
2 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál ananászlé, 2 evőkanál reszelt gyömbér, 5 evőkanál…
Ez egy remek, karakán pác, ami a Worcestershire-szósz szósz jellegzetes ízvilágát hozza el nekünk a grillhúsok formájában! Egyszerűen isteni!
Mire lesz szükségünk?
1 evőkanál worcestershire-szósz, fél deciliter fehérborecet, 3 evőkanál mustár, fél deciliter…
Néha előfordul, hogy az az ember spontán grillezésre adja a fejét - illetve sokszor csak adná. Még ha hazafelé meg is van a hús, a pácolás sokszor trükkös pont - ha nem pácolunk vagy nem les finom, vagy túl száraz lesz, kapkodni meg kár. Most erre a dilemmára mutatunk 3 ütős…
Még a legrutinosabb grillezők is ráfutnak néha egy-egy tipikusan elkerülhető grillezési bakira, amire utólag ránézve könnyen azt mondjuk, hogy "jaj, de hát ez annyira nyilvánvaló". És mégis belesétálunk a csapdába. Most összeszedtünk pár tipikus hibát, amit könnyű elkövetni…
Ha tarja, akkor az örök klasszikus a as mézes-mustáros pác. Roppant egyszerű elkészíteni, mindenki ismeri, mindenki imádja, mert könnyű elkészíteni, intenzív az ízvilága, és nehéz hibázni vele!
Mire lesz szükségünk?
A sertéstarján kívül szükségünk lesz 2 evőkanál…
Legutóbb a csirke grillezésén mentünk végig, ezúttal sertésé a főszerep. Melyik részéből lehet jól grillezni, mit kerüljünk el, és mire figyeljünk, ha malac kerül nálunk a grillrácsra? Most mindent elárulunk.
A sertésnek számos része van: fej, toka, csülök, lapocka,…
A csirke csirke, de nem mindegy, hogy melyik része kerül a grillrácsra. Nem bánhatunk ugyanúgy egy szárnnyal, mint egy mellel - és persze ez fordítva is igaz. Most mutatunk egy-egy tökéletes megoldást a szárnyra, combra, mellre.
Így grillezzünk csirkemellet
A sovány csirkemell…
A pácolás a grillezés elengedhetetlen része - pont úgy nem szabad elkapkodni, mint a hús kiválasztását. Legutóbb három villámgyors pácot mutattunk be, most egy picivel macerásabb, de annál különlegesebb darabot fogunk ismertetni.
Mire lesz szükségünk a páchoz?
5 darab…
