Friss

Őszies ízek: mustos borjúborda gombával

2016. október 14. 10:41 - Deino

Borjúnak a fiatal szarvasmarhát nevezzük. Általában 3 hónapos korban vágják az állatot, aminek így a húsa a marhahúsnál kevesebb zsírt tartalmaz, viszont tápanyagaiban majdnem azonos. A borjúborda egy isteni fogás, amire egyetlen húsimádó sem tud nyugodt szívvel nemet mondani - ízletes, különleges…

Tovább olvasom
Szólj hozzá!

Egy ünnepi fogás hétköznapokra is: szűzpecsenye narancsmártásban

2015. december 01. 10:16 - ge

A citrusfélék és a hús nagyon jó barátok tudnak lenni, ha odafigyelünk az ízek harmóniájára. A keserű, savanyú és a sós ízek jól megférnek együtt, úgyhogy a közelgő ünnepre akár ezzel az egyszerű, de csodásan illatos fogással is készülhetünk. Bátran teszteljük…

Tovább olvasom
Szólj hozzá!

Különlegesség a grillen: fehérboros hagymás-paradicsomos saslik

2015. augusztus 19. 14:47 - Deino

A saslik egy egyszerűen elkészíthető, tökéletes "kézzel evős" étel legyen szó grill partiról vagy strandolásról - és nyugodtan mondhatjuk, hogy nem teljes nélküle a nyár! Most megmutatjuk ennek a gyökereiben orosz ételnek egy egyszerű, de annál különlegesebb elkészítési…

Tovább olvasom
Szólj hozzá!