Friss

Hogy készül a kolbász chips?

2017. január 21. 11:56 - Deino

shutterstock_140707513_1.jpg

A kolbászchips egy nagyon egyszerű kis apróság, amivel látványosan és gyorsan fel lehet dobni bármilyen krémlevest - kifejezetten ajánljuk vendégváró alkalmakra. Lássunk is neki!

shutterstock_154583804.jpg

Mire lesz szükségünk?

Füstölt kolbászra. A pontos mennyiség attól függ, mennyi levessel kell dolgozni. Úgy érdemes számolni, hogy 20 dkg kolbász nagyjából 2-3 személynek elegendő a leves mellé. Kelleni fog még egy nagyobb teflon serpenyő és némi papírtörlőkendő, vagy szalvéta.

Hogyan fogjunk hozzá?

Első lépésben karikázzuk fel a kolbászt. Itt bizony döntést kell hozni: minél vékonyabbra vágjuk a szeleteket, annál ropogósabb, annál chips szerűbb lesz majd a végeredmény - viszont cserébe annál többet kell pepecselni majd a sütéssel, valamint a vékonyabb szeletekkel óvatosabban kell bánjunk a serpenyőben.

A serpenyőt hevítsük közepes hőmérsékletűre, majd szedjük bele a kolbász tallérokat úgy, hogy lehetőleg mindegyikünk közvetlen érintkezzen a serpenyő aljával, ne legyen átfedésben. Kevergessük őket folyamatosan pár percig, amíg ropogósra nem sülnek a saját zsírjukban. Sütés után alaposan csepegtessük le a kolbászchipset, majd még melegen tálaljuk a leveshez, vagy salátához.

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://friss.blog.hu/api/trackback/id/tr10012137309

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.