A citrusfélék és a hús nagyon jó barátok tudnak lenni, ha odafigyelünk az ízek harmóniájára. A keserű, savanyú és a sós ízek jól megférnek együtt, úgyhogy a közelgő ünnepre akár ezzel az egyszerű, de csodásan illatos fogással is készülhetünk. Bátran teszteljük…

Legutóbb kiveséztük a narancs legjobb tulajdonságait, úgyhogy ha mindenki bevásárolt magának a narancsból, most megmutatjuk, milyen könnyedebb nyalánkságokat lehet varázsolni belőle a konyhában! Narancsos piskóta Könnyű desszert, amit a narancs jellegzetes íze miatt…

A kandírozás az egyik legfinomabb tartósítási mód, igazán megéri rávenni magunkat és kipróbálni. De nem hazudok, rengeteg cukor és rengeteg türelem kell hozzá, mivel pucolás és vágás jár vele bőven. Lényege, hogy a gyümölcsben vagy a héjában, vagy akár a gyökérben lévő…

Tél vége van, ilyenkor egy kicsit mindenki érzi magán a vitaminhiányt, a tavaszi fáradtság jeleit: többet betegeskedünk, valahogy folyton le akar ragadni a szemünk, egyszerűen már délelőtt elfogy belőlünk a lendület, akármennyit alszunk, fáradtan kóválygunk egész nap. Ennek…

A citrusfélékből készülő saláták nálunk még nem annyira elterjedtek, pedig narancsból, grapefruitból, mandarinból nagyon izgalmas ízvilágú, vitamindús, értékes rostokban gazdag salátákat varázsolhatunk. Ne féljünk a szokatlan párosításoktól, legyünk bátrak, megéri!…