A disznóvágás egyik jellegzetes étele, sokak nagy kedvence a toros káposzta. Most megmutatjuk, hogyan lehet belőle igazán kihozni a legtöbbet, hogy olyan legyen, mintha most jöttünk volna egy igazi disznóvágásról.
Mire lesz szükségünk?
60 dkg minőségi sertéshús (dagadó,…
A hagyományos káposzták és krumplik helyett néha nem árt valami mással feldobni a sült kolbászt és hurkát. Az édes sült gyümölcsök remekül illenek a zsírosabb fogásokhoz, de annak is van tippünk, aki nem lelkesedig az ilyen párosításért. A 3 kedvenc egyszerű, de…
A disznóvágások egyik jellegzetes "kísérője" a hurka, a kolbász, és a disznótoros pecsenye mellett a töpörtyű, vagy tepertő. Kevesen tudják viszont, hogy nagyon könnyű belőle igazán ízletes, és különleges házi csemegét, töpörtyűkrémet készíteni.
Mire lesz…
A disznótoros pecsenye olyan különlegesség, amiért szinte mindenki odavan. Persze a mai világban sokkal nehezebb "természetes" közegében belefutni, hiszen az igazi disznótoros pecsenyéhez nyilván kell egy disznótor. Viszont otthon is készíthetünk olyan hamis disznótorost, ami…
A disznóvágás az egyik legrégebbi vidéki népszokásunk, amit a mai napig számos helyen továbbra is űznek. Elhanyagolhatóan keveset tudunk erről a hagyományunkról, pedig számos közkedvelt finomság van a disznótor során az asztalra kerülő húscsemegék között!
Mikor is van a…
A sütőtökszirom egy nagyon különleges, igazi őszi csemege, amit nem nehéz elkészíteni, de annál jobban imádja mindenki. Egészséges, rengeteg rost és vitamin van benne, és persze nem utolsósorban nagyon, nagyon finom!
Mire lesz szükségünk?
Egy másfél, két kilós tök,…
Az édes, összetéveszthetetlen ízű sütőtök az őszi szezon egyik legjellegzetesebb, leghangulatosabb eleme. Imádja minden felnőtt és gyerek egyaránt. Most picit jobban elmélyülünk a sütőtök hátterében: vajon mit kell tudni erről az ízletes csemegéről?
A sütőtök múltja…
Kolbászt nagyon sok helyen kapni, de az igazán jó sült kolbász ritka kincs! Otthon is el lehet azonban készíteni tökéletesre ezt a mindenki által kedvelt húscsemegét, ha erre odafigyelünk!
Első lépés, mondhatni inkább a nulladik: a sült kolbászhoz sütnivaló kolbászt kell…
Nincs is jobb annál zimankós őszi, téli estéken, mint mikor az ember néhány szelet, még barátságosan meleg sütőtökkel melengetheti át a kezét, a testét, a lelkét. Most megmutatjuk, hogyan lehet pillanatok alatt isteni finom sütőtököt varázsolni az asztalra, amit még egy…
Már javában itt az ősz, nemsokára kopogtat a tél... és mindezekkel együtt itt a disznótorok, disznóvágások időszaka is. Most mutatunk egy ízig vérig a műfajba vágó ételt, aminek senki nem tud ellenállni!
Mire lesz szükségünk?
20-20 deka véres hurka, 20 deka jó…
